みなとみらい新港地区の人気スポット「横浜ハンマーヘッド」では、2026年春に、生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」、ベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」、ハンバーガーショップ「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」、日本初上陸のタイ・バンコク発 パッタイ専門店「Baan Phadthai（バーンパッタイ）」の4店舗2026年春にオープンします。

新たな食の拠点として、カフェタイムから食事までシーンに応じて楽しめます。

【新店舗紹介】
◆I’m donut？（アイムドーナツ？）
オーナーシェフ・平子良太氏が手がける生ドーナツ専門店。
外はカリッと、中はふんわりしゅわっと口溶ける、唯一無二の“生”食感が特徴。生食感に加え、従来のドーナツの概念を覆す独自レシピとビジュアルで多くの注目を集めています。

◆dacō（ダコー）
時代の需要に応えた“都市型パン屋”」がコンセプトのベーカリーカフェ。
選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じられるよう、小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。種類豊富なこだわりのドリンクとともに、気軽にパンを楽しめます。

◆Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）
従来の枠にとらわれないハンバーガーを届けるハンバーガーブランド。
バンズだけではなくソース・具材、さらにはサイドメニューのポテトに至るまで、すべてを職人の手で丁寧に仕上げる“ネオ・ファストフード”として、料理人が本気でつくるクオリティとファストフードの気軽さを兼ね備えた、新しいバーガー体験を提案しています。

◆Baan Phadthai（バーンパッタイ）
タイ・バンコク発祥のパッタイ専門店として人気を誇るレストラン。
伝統的な調理法と厳選した素材で仕上げるパッタイをはじめ、タイの伝統料理やデザートを提供し、ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された実績を持つ一軒です。
2026年春、ハンマーヘッド2階の海を望むテラス席のある空間にオープンし、みなとみらいの街並みと海を近くに感じながら、本格的なタイ料理を提供します。
※テラスはペット同伴可

＜お問い合わせ＞
横浜ハンマーヘッド　TEL: 045-211-8080

詳細／リンク

【公式】横浜ハンマーヘッド