九州の美食を横浜で！　横浜ベイシェラトンホテルのオーダーブッフェ「九州・鹿児島フェア」|横浜の最新情報＆取材レポート｜【公式】横浜市観光情報サイト - Yokohama Official Visitors' Guide

九州の美食を横浜で！　横浜ベイシェラトンホテルのオーダーブッフェ「九州・鹿児島フェア」

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ

掲載日：2023年05月02日

更新日：2023年05月02日

九州の美食を横浜で！　横浜ベイシェラトンホテルのオーダーブッフェ「九州・鹿児島フェア」

横浜駅直結の横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、九州・鹿児島の厳選された美食の数々を存分に味わえる「グルメパレット～九州・鹿児島フェア～」をオールデイブッフェ「コンパス」にて、2023年4月3日(月)から6月30日(金)まで開催。横浜にいながら九州の食を楽しめます！

横浜でも本場鹿児島の味を楽しめるよう魅力的な食材との出会いを求めて“九州の食の宝庫”である鹿児島県にシェフが赴き、食材や料理を厳選！　鹿児島の三大“黒”ブランド「黒豚、黒牛、黒さつま鶏」から、「鶏飯（けいはん）」・「さつま揚げ」などの郷土料理まで多彩なお料理の中から好きなものを好きなだけ楽しめます。

今回は、実際に豪華なブッフェを体験してきましたので、その様子をレポートします！

?とにかく豊富な料理の数々！
?デザートも充実！
?まとめ
- - 「グルメパレット～九州・鹿児島フェア～」概要

?とにかく豊富な料理の数々！

横浜駅直結の横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ2階にあるオールデイブッフェ「コンパス」は和洋中の前菜、メインディッシュ、季節のスイーツなどシェフ厳選の彩りあふれる料理が楽しめる人気のレストラン。

コロナ禍でスタートした「非接触型のオーダーシステム」は、自分のスマートフォンで希望のメニューを選んで注文することができます。

料理は約70種類！　デザートやフルーツも約30種類もあり、好きなものを好きなだけオーダーすることが可能です。
※ディナーメニュー

ついつい頼みすぎてしまいそうなほど魅力的なメニューが揃う中、特に注目したいのは、やはり鹿児島の三大“黒”ブランド「黒豚、黒牛、黒さつま鶏」を使用したメニュー！

日本一の栄冠に輝いた“鹿児島黒牛”は、贅沢な陶板焼きで、甘さと香りが魅力の“桜島小みかん”を使った甘みのあるソースをつけていただきます。

そして“鹿児島黒豚”は、にんにく風味のさっぱりとした出汁つゆと合わせてしゃぶしゃぶで楽しめるほか、“黒さつま鶏”は、丸々とした大きな“桜島大根”と一緒に煮物で味わえます。

その他にも、鰹の水揚げが盛んな指宿市山川から届く鰹を使った「鰹のたたきと新玉葱のサラダ仕立て」や、鶏肉や椎茸の甘煮、青パパイアの漬物などの具材をのせ、ごはんの上に鶏ガラスープをかけた奄美の郷土料理「鶏飯（けいはん）」、自家製とんとろチャーシューが乗った「鹿児島とんこつラーメン」など、九州の味を楽しめるメニューが盛りだくさんです！

どちらのメニューも小皿で提供されるので、少しずついろいろなものを楽しむことができます。

?デザートも充実！

デザートにも、九州の食材を使ったメニューが充実！

どれも気になるところですが、お腹の容量と相談して、宮崎の「日向夏のロールケーキ」、福岡の「八女抹茶のプリン」・「あまおうストロベリームース」の3種類を。味はもちろんのこと、見た目もかわいらしく、ペロッと食べてしまいました！

ブッフェのほかにも、「薩摩スパークリング」や「指宿サイダー」、「本格芋焼酎」など鹿児島を感じられる選りすぐりのドリンクもあるので、料理に合わせて楽しめます。

?まとめ

オーダーブッフェで席を立つ必要がないので、ご家族やお友達とゆっくりお話をしながら九州の魅力を存分に楽しめる豪華なブッフェ。

新生活がスタートして約1か月。お友達との近況報告やご家族での入学・進学などのお祝いの場にいかがでしょうか。

「グルメパレット～九州・鹿児島フェア～」概要

【開催日】
　2023年4月3日(月)～6月30日(金)
【時間】
〔ランチ〕 11:30～15:30 （最終入店 14:30）
〔ディナー〕平日 17:30～21:30 （最終入店 20:30）
　　　　　　土日祝 17:00～21:30 （最終入店 20:30）
　※120分制(90分ラストオーダー)
【場所】
　横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 2階オールデイブッフェ「コンパス」
【料金】
〔ランチ〕
　平日大人 4,900円／子ども 2,450円
　土日祝大人 7,900円／子ども 3,950円
〔ディナー〕
　大人 7,900円／子ども 3,950円
　※子ども 4才から12才
　※土日祝ランチはディナーメニュー同様

＜お問合せ＞横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　レストラン総合予約　TEL：045-411-1188（10:00～19:00）