横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、毎年好評の彩り豊かな8種類のフルーツなどをたっぷり使用した、ペストリーショップ「ドーレ」の“恵方巻ロールケーキ”および日本料理「木の花」の“特製恵方巻”の2種類の予約を2023年1月31日(火)まで受け付けます。

厳選した上質な卵をたっぷり使用し、しっとりと焼き上げた生地と北海道生乳100％のなめらかなクリームに、縁起の良い末広がりの“八”にちなみ8種類の具材を包み込んだ“恵方巻ロールケーキ”が今年も登場。白桃、メロン、キウイ、オレンジ、いちご、ラズベリーなど沢山のフルーツに、日本古来の食材である和栗と丹波の黒豆を合わせ、海苔に見立てたチョコレートのクレープ生地で仕上げた、
見た目にも楽しい毎年人気のロールケーキです。

日本料理「木の花」では、数の子、海老、いくら、蟹、穴子など、日本料理 総料理長こだわりの豪華具材11種類を巻いた“特製恵方巻”が登場します。丹波の黒豆の“炒り豆”や“鰯の梅煮”など、邪気払いと福を願う食材を贅沢に詰め合わせたお重で楽しめます。