横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、開業25周年を記念した「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食紀行～」を2022年7月13日(水)から9月13日(火)の期間限定で開催します。

2022年8月7日(日)に開業25周年を迎える横浜ベイホテル東急。これまでにオールデイダイニング「カフェ トスカ」で開催したブッフェの中から、永妻シェフが“こだわり食材”を厳選してメニューを構成。2014年に開催したハワイフェアで登場した、サーモン、きゅうり、赤玉ねぎなどを用いてカラフルに仕上げた、暑い時期にぴったりの冷製料理「ロミロミ風サーモンとアブルーガ」のほか、ビーガン対応の「老舗 野毛の千歳屋ザル豆腐とひよこ豆のフムス」など新作メニューも登場します。