横浜ベイホテル東急開業25周年記念「アニバーサリーブッフェ～こだわり食紀行～」

※こちらのイベントは終了しております。

横浜ベイホテル東急 2階オールデイダイニング「カフェトスカ」では、開業25周年を記念した「アニバーサリーブッフェ～こだわり食紀行～」を2022年7月13日(水)から9月13日(火)の期間限定で開催します。

2022年8月7日(日)に開業25周年を迎える横浜ベイホテル東急。これまでにオールデイダイニング「カフェトスカ」で開催したブッフェの中から、永妻シェフが“こだわり食材”を厳選してメニューを構成。2014年に開催したハワイフェアで登場した、サーモン、きゅうり、赤玉ねぎなどを用いてカラフルに仕上げた、暑い時期にぴったりの冷製料理「ロミロミ風サーモンとアブルーガ」のほか、ビーガン対応の「老舗野毛の千歳屋ザル豆腐とひよこ豆のフムス」など新作メニューも登場します。

Information-イベント情報-

開催日	2022年7月13日(水)～9月13日(火) ※除外日あり
詳細	【メニュー】・ロミロミ風サーモンとアブルーガ・老舗野毛の千歳屋ザル豆腐とひよこ豆のフムス・島根県産ケンボロー芙蓉ポークとグリンピース煮込みオレンジ風味・じっくり煮込んだ黒毛和牛のトリュフバター焼きトマトプロヴァンスソース・牛肉のフォートスカスタイルほか ◆カフェトスカ　永妻信人（ながつまのぶと）シェフプロフィール 1970年愛知県生まれ 23歳で渡仏、本場のフランス料理を各地で学び、東急ホテルズの旗艦ホテルであるセルリアンタワー東急ホテルに入社。技術研鑽のため、料理コンクールにも積極的に出場し、グランプリをはじめ多数入賞後、40階メインダイニング「クーカーニョ」のシェフを9年間務める。 2018年渋谷ストリームエクセルホテル東急料理長 2021年9月横浜ベイホテル東急メインキッチンシェフを経て、現職
時間	【ランチ】　11:30～平日14:30（L.O.）土日祝15:30（L.O.）【ディナー】　日～金 17：00～21：00（クローズ）　土 17：00～ / 19：30～の2部制（21：30L.O. / 22：00クローズ）
場所	横浜ベイホテル東急 2階オールデイダイニング「カフェトスカ」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	【ランチ】　大人（平日）4,500円、（土日祝）5,200円　小学生 2,500円（全日） / 4歳以上の未就学児 1,000円【ディナー】　大人（平日）6,800円、（土日祝）7,400円　小学生 3,200円 / 4歳以上の未就学児 1,500円 ※表示料金はサービス料13％、消費税10％込み
お問合せ	横浜ベイホテル東急　レストラン予約
電話番号	045-682-2255
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。