横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、2026年新春を華やかに彩る特製おせち料理を2025年9月15日(月･祝)から予約受付開始します。

毎年好評の「和・洋・中 三段重」は、横浜ベイシェラトンならではの多彩な美食を詰め合わせた、華やかなおせちです。人気の定番、中国料理「彩龍」の肉厚な海老の甘みとチリソースが絶妙に調和する「特製 皇帝海老のチリソース」や、鮑本来の旨味を引き出した「鮑やわらか煮」、じっくり焼き上げた「十勝ハーブ牛ローストビーフ」、豊かな香ばしさが味わえる「合鴨燻製」など、ホテル自慢の厳選食材を惜しみなく使用しています。祝い肴はもちろん、世代を超えて楽しめる洋風・中華の逸品メニューを取り揃えました。お正月の食卓を華やかに演出するホテルならではのおせちは、人数やシーンに合わせて選べる二段重、一段重も提供します。

今年はさらに、ホテルオリジナルの「オードブルおせち」が初登場。30食限定で販売するこのおせちは、総料理長 磯貝徹氏が厳選した食材と独創的なアレンジで仕上げた洋風オードブルが中心。「フォアグラのムース」、「鴨肉・豚のパテ」、「オマール海老とトマトクリアジュレ」、「国産牛サーロインのローストビーフ」など、多様なメニューを見た目も美しく重箱に盛り付けました。ワインや日本酒との相性も抜群な「オードブルおせち」は、新年を晴れやかな気分で迎える上質な品です。

さらに日本料理「木の花」では、料理長 宮山裕伴氏が伝統の技と素材の味わいを大切に作り上げた特製おせちも用意します。和の本格的な味わいと日本古来の食文化にこだわる料理長の逸品揃いです。

ご自宅用はもちろん、贈り物にも最適な横浜ベイシェラトンの特製おせちで、新しい一年を華やかに迎えてはいかがでしょうか。