「朝食の女王」サラベスが横浜に初登場！朝から夜まで使える関内の新定番［BASEGATE(ベースゲート)横浜関内］
サラベス BASEGATE横浜関内店
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横浜・関内エリアの新名所として注目される「BASEGATE横浜関内」が、2026年3月19日(木)にグランドオープンしました。
施設西側の「グリーンウォークテラス」2階には、横浜初出店となるニューヨークの人気レストラン「サラベス（Sarabeth’s）」が登場。“朝食の女王”として知られる本場NYの味を楽しめるとあって、オープン直後から多くの来訪者でにぎわっています。
モーニングからカフェタイム、ディナーまでゆったり過ごせる同店の魅力を、詳しく紹介します。
◆話題の新スポット「BASEGATE横浜関内」とは
ベースゲート横浜関内（BASEGATE横浜関内）は、2026年3月19日にJR関内駅前の旧横浜市庁舎跡地に誕生した最新の複合施設です。歴史的建物を活かした空間にホテル、オフィス、ライブビューイングアリーナなどが集まり、“街の新たな玄関口”として注目されています。
敷地内には55店舗以上の飲食店が並び、国内外の多彩なグルメを気軽に楽しめるスポットとしても人気。
朝活から仕事帰りの一杯まで、あらゆるシーンで頼れる横浜の新たなランドマークです。
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◆朝食だけではもったいない！NYスタイルのオールデイダイニング
そんな話題のベースゲート横浜関内に、サラベス（Sarabeth’s）が誕生しました！
同店は1981年にニューヨークで誕生した人気レストランで、“NYの朝食の女王”として世界的に知られています。
今回オープンした「BASEGATE横浜関内店」は、神奈川県内では初となる待望の新店舗で、国内6店舗目になります。
看板メニューは、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクトといったアメリカンブレックファストの定番。
朝食の名店として高い評価を受けていますが、ランチやディナーも魅力的で、新店舗では最新のニューヨークトレンドを取り入れた料理を幅広い時間帯で楽しめます。
さらに、同店限定メニューや、店頭で販売されるフルーツスプレッドなどのオリジナルグッズも見逃せません。
関内エリアで本場NYの味と雰囲気を一日を通して堪能できる、注目のスポットです。
◆迷ったらコレ！定番から店舗限定メニューまで
ニューヨークの本店と同じレシピで提供されるため、横浜にいながら本場の味を楽しめます。
定番の人気メニューから店舗限定の新作まで、迷ったときにぜひ試してほしい逸品をご紹介します。
① スモークサーモンエッグベネディクト ［朝食・昼食／最終案内 16:30］
割ると黄身がトロリと流れ出すポーチドエッグに、濃厚でまろやかなオランデーズソースが絶妙に絡む、サラベスを代表する王道の一皿。程よい塩味と脂の旨みが広がるスモークサーモンと、香ばしく焼き上げたイングリッシュマフィンの組み合わせが、シンプルながらも贅沢な味わいを生み出します。
“NYの朝食の女王”として知られるサラベスの名物メニューで、朝食はもちろん、ブランチやランチタイムにも楽しめる人気の一品です。ニューヨークらしい食文化を感じたい方にもおすすめです。
朝食時間帯は混み合うこともあるため、ゆっくり楽しみたい方は、ランチピークを過ぎた13時以降の時間帯も狙い目です。
※スモークサーモンエッグベネディクトは、最終案内16:30までの提供です
② レモンリコッタパンケーキ ［昼食・夕食］
ふわふわの生地にレモンの爽やかな香りとリコッタチーズのコクが広がる、軽やかな味わいの一皿です。
しっとりした生地にレモンの風味が広がり、食べ進めても重くならない上品な味わいで、最後まで飽きずに楽しめます。
ディナータイムのデザートとしてもぴったりです。
③ プレッツェルチーズサンド［昼食・夕食］
サラベス BASEGATE横浜関内店の限定メニュー「プレッツェルチーズサンド」は、ニューヨークらしい特別な一品です。
もっちりと弾力のあるプレッツェル生地に、グリュイエールチーズのほどよい塩気とソテーオニオンのやさしい甘みが重なり、シンプルながら満足感の高い味わいです。
別添えのトマトスープにディップすれば、チーズのコクがより引き立ちます。
ボリュームもしっかりあるため、ランチやディナーのサイドメニューとしてシェアするのにもぴったりです。
◆並ばず快適に！おすすめの利用時間と予約のコツ
開業前から注目度の高い人気店のため、特に週末のブランチタイムは混み合いやすい点に注意が必要です。
ゆったり過ごしたい方には、比較的落ち着きやすいティータイム以降やディナータイムの利用がおすすめ。
観光の合間に時間を有効に使いたい方は、事前予約を上手に活用するとスムーズに入店できます。
予約については、時間帯によって受付内容が異なります。
平日のブランチピーク（10:30〜14:00）は、シグニチャーコースのみ予約可能で、それ以外の時間帯は、席のみ予約ができる時間帯もあり、予定に合わせて柔軟に利用できるのもポイントです。
土日祝日のブランチピーク（10:30〜14:00）は、予約を受け付けていないため、週末に訪れる際は時間に余裕を持っての到着がおすすめです。
また、モーニング（9:00〜10:30）は、シグニチャーコースのみ予約可能、ティータイム（14:00〜16:15）以降はコース予約・席のみ予約のどちらも可能です。
店内テーブル席の予約は食事利用の方が対象で、席のみ予約の場合は1名につき料理1品以上の注文が必要です。
人気店だからこそ、時間帯と予約方法を上手に選ぶことが快適に楽しむポイントです。
ブランチ、ティータイム、ディナーと、それぞれ異なる雰囲気を味わえるので、予定に合わせて訪れてみてはいかがでしょうか。
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◆シーンで選べる多彩な席 あなたはテラス派？それとも店内派？
店内にはテーブル席や個室、バーカウンターが揃っており、シーンに合わせて幅広く利用できます。
さらに、BASEGATE横浜関内の「グリーンウォークテラス」2階に位置する同店には、木々の緑に包まれた開放的なテラス席も用意されています。
朝は、柔らかな日差しが差し込み、心地よい一日のスタートにぴったり。
夕方から夜にかけては、雰囲気が一変し、落ち着いた大人の空気が漂います。
屋外ならではのリラックス感があり、ゆったりと過ごせるのも魅力です。
さらに、テラス席は愛犬と一緒に利用できるので、散策の途中にふらりと立ち寄る楽しみも広がります。
【愛犬同伴のルール】
・テラス席のみ愛犬同伴可能
・テラス席では、リードおよび、マナーアイテム(オムツなど)を着用
・テラス席までは店内を通過するため、キャリーバックやカゴでの移動
◆まとめ
横浜観光の拠点として便利な「BASEGATE横浜関内」にオープンしたサラベスは、立地の良さと使い勝手のよさから、近隣の方にも観光客にも訪れやすい一軒です。
定番のブランチメニューはもちろん、ヘルシーで洗練された料理をディナーまで楽しめるオールデイダイニングとして利用でき、どの時間帯でも心地よく過ごせます。
女子会やカジュアルディナー、横浜スタジアム観戦前後の食事にもぴったりで、さらに愛犬とのお散歩の休憩にも気軽に立ち寄れるのが魅力です。
ニューヨークの洗練された味わいと、横浜ならではの開放感が心地よく溶け合うサラベスで、日常や旅のひとときを彩ってみてはいかがでしょうか。
【店舗概要】
店舗名称：サラベス BASEGATE横浜関内店
オープン：2026年3月19日(木)
所在地 ：神奈川横浜市中区港町1丁目1番地1号 BASEGATE横浜関内 グリーンウォークテラス2階
電話番号：045-319-6322
営業時間：9:00〜22:00（フード21:00/ドリンク21:30 LO）
定休日 ：無
＜お問い合わせ＞
サラベス BASEGATE横浜関内店 TEL: 045-319-6322
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港ヨコハマに流れ着いた引っ越し多めのバガボンド。
MBTI診断は冒険家型。趣味は旅行（建築探訪、史跡巡り）、数独、野球、相撲、洋画、洋楽。
好きな横浜スポットは、ナイターに浮かび上がる横浜スタジアム、街中のオアシス元町公園水泳場。
出掛けてみたくなる、横浜の話題を幅広くお届けします。
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