横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテルの最上階に位置する2つのスペシャリティ レストランであるフレンチ「ベイ・ビュー」と鉄板焼「さがみ」から、ホリデーシーズンを華やかに彩る「プレミアム テイクアウトボックス」を2021年12月1日(水)から期間限定で発売します。

人気のフレンチ「ベイ・ビュー」からは、ホームパーティーにも最適な本格フランス料理のフルコースを贅沢に楽しめる「クリスマス フレンチBOX」が登場します。メニューには「自家製パテ・ド・カンパーニュとフォアグラテリーヌ」「マグロのタルタル　雲丹とキャビアを添えて」など豪華食材を使用した5種のアミューズにはじまり、オードブルには「タラバガニ・ホタテ・サーモンマリネのガトー仕立て」が登場。魚料理は「カナダ産オマールエビのグラタンとポワレ＆キンキのファルシ　クレーム・ド・オマール」、さらにメインディッシュ「黒毛和牛フィレのステーキ　オニオンコンフィ添え～季節の野菜のココット焼きとベイビューオリジナルトリュフソース～」は、フレンチシェフのこだわりが詰まった上品かつ風味豊かなソースと厳選食材とのマリアージュを存分に楽しめます。また、付け合わせには「横市バターと自家製トリュフパン」がラインナップするなど、レストランさながらのクオリティーにとことんこだわった自慢のコース仕立てです。

そして、鉄板焼「さがみ」からは、年末年始期間限定の「プレミアム オードブルBOX」が登場し、人気の「山口県産黒鮑のやわらか煮」「キャビア」に加え、さがみこだわりのA5ランクの黒毛和牛のフィレ、サーロインを贅沢にも食べ比べができる豪華仕立ての逸品です。また、ドンペリニヨン ヴィンテージやソムリエ厳選の赤白ハーフワインもセットにできる新メニューも登場し、ホリデーシーズンならでの、ひと際ゴージャスな食卓を演出するにふさわしい、贅を極めたオードブルボックスが誕生します。