横浜市中央卸売市場では、2021年4月26日(月)から5月9日(日)まで、NPO法人横浜ガストロノミ協議会の11店舗にて、レシピ掲載の生産者から横浜市中央卸売市場へ入荷された国産魚介類を使用した特別メニューを提供する「横浜市場フェア」を開催します。

横浜市中央卸売市場は、新型コロナウイルスの影響を受ける国内の水産事業者や飲食店を支援するために、横浜魚市場卸協同組合が中心となり、国産魚介類の生産者やNPO法人横浜ガストロノミ協議会と連携し、５種の国産魚介類（ぶり・真鯛・サーモン・ほたて・まぐろ）を使用したレシピ集「LOVE＆FISH」を発行しました。同フェアでは、レシピ掲載の飲食店が期間限定で特別メニューを提供します。

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令された場合は中止、延期が生じる場合があります。最新情報は横浜魚市場卸協同組合ホームページなどでご確認ください。