ホテルニューグランド本館1階イタリアンレストラン イル・ジャルディーノでは、2023年6月1日(木)から8月31日(木)まで、陽射しやわらぐ夕暮れ時にぴったりの、 旬の魚と夏野菜をコース仕立てで楽しめる夏季限定ディナーコース 「 ～夏の夕べ～」を販売します。

とうもろこしの粉で黄色く鮮やかに仕上げた鱚のフリットや、イカ墨を練り込んだパスタに帆立やウニを添えた魚介の旨味を存分に味わう冷製パスタ、イタリア・シチリア島の伝統料理「カポナータ」をソースに味わう仔牛肉のパン粉焼きなど、イル・ジャルディーノ冨澤寛料理長が提供する、イタリア気分を堪能できるディナーです。

キリッと冷えたスパークリングワインや白ワインとのペアリングを楽しむのもおすすめです。