産地直送の鮮度抜群な海の幸を贅沢に味わえる「グルメパレット～冬の北海道フェア～」

2020年12月09日更新

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、2021年1月9日(土)から4月4日(日)まで、2階のオールデイブッフェ「コンパス」にて「New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット～冬の北海道フェア～”」を開催します。

今回のフェアでは「本ずわいがに」や「イクラ」など鮮度抜群な海の幸を使用した毎年人気の「本ずわいがに　カニ酢添え」や「ホタテの浜焼き」など豪華メニューが続々登場。中でも、シェフいちおしメニューには、北海道「日高」で獲れる脂がのったブランド鮭を使用した「石狩鍋」や柔らかい赤身が特徴の函館大沼牛がたっぷり入った「すき焼き」は、ひとり鍋仕立てであつあつのままテーブルへお届けします。

他にもランチ限定「サーモンといくらのユッケ丼」やディナー限定「蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼」、さらには大変希少な“鵡川産”「本ししゃものあぶり焼き」、「活北寄貝のにぎり寿司」が登場。ご当地絶品グルメには「いかめし」や「旭川須藤製麺特注麺使用　濃厚味噌ラーメン」もラインナップ！　また、今回初登場の大ぶり「きんきの煮付け」（追加料金あり）は、同ホテル日本料理「木の花」料理長監修の味付けで登場します。

そして、お楽しみのデザートには、生乳本来の味わいを引き出した「北海道牧場プリン」や厚真町のハスカップソースを合わせたヨーグルトなど楽しみ溢れるメニューが勢揃い。

開催日	2021年1月9日(土)～4月4日(日)
時　間	【ランチ】　平日 11:30～15:30 ／土日祝 11:00～16:00 【ディナー】平日 17:30～21:30 ／土日祝 17:00～21:30 ※120分制（90分ラストオーダー）
場　所	横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 2階オールデイブッフェ「コンパス」
エリア	横浜駅周辺エリア
料　金	◆ランチ【平　日】大人 3,900円、子ども 1,950円 (4歳～12歳)　※70品以上【土日祝】大人 6,980円、子ども 3,490円 (4歳～12歳)　※100品以上 ※土日祝のランチは、ディナーメニューを提供 ◆ディナー大人 6,980円、子ども 3,490円 (4歳～12歳)　※100品以上 ※上記料金はサービス料10％込み、消費税別途

【メニュー例】
＜冬の北海道フェア期間限定メニュー＞
★本ずわいがに　カニ酢添え(※ディナー限定)
★日高産秋鮭の石狩鍋
★函館大沼牛のすき焼き(※お一人様一皿限定、ディナー限定)
★サーモンといくらのユッケ丼(※ランチ限定)
★蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼(※一人一皿限定、ディナー限定)
★きんきの煮付け（※追加料金あり、ディナー限定）

※その他、期間限定メニュー多数！

＜コンパスシグニチャーメニュー＞
＜洋食＞
＜寿司＞(※ディナー限定)
＜日本料理＞
＜中国料理＞
＜デザート＞
＜お子様プレート＞
＜ドリンク＞

※一部、ディナー限定品あり
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。

※イベント内容・スケジュールは直前で変更される場合もあります。詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

お問合せ	横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　レストラン総合予約
電話番号	045-411-1188
受付時間	10：00～18：00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。