産地直送の鮮度抜群な海の幸を贅沢に味わえる「グルメパレット～冬の北海道フェア～」

※こちらのイベントは終了しております。

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、2021年1月9日(土)から4月4日(日)まで、2階のオールデイブッフェ「コンパス」にて「New Normal オーダーブッフェ “グルメパレット～冬の北海道フェア～”」を開催します。

今回のフェアでは「本ずわいがに」や「イクラ」など鮮度抜群な海の幸を使用した毎年人気の「本ずわいがに　カニ酢添え」や「ホタテの浜焼き」など豪華メニューが続々登場。中でも、シェフいちおしメニューには、北海道「日高」で獲れる脂がのったブランド鮭を使用した「石狩鍋」や柔らかい赤身が特徴の函館大沼牛がたっぷり入った「すき焼き」は、ひとり鍋仕立てであつあつのままテーブルへお届けします。

他にもランチ限定「サーモンといくらのユッケ丼」やディナー限定「蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼」、さらには大変希少な“鵡川産”「本ししゃものあぶり焼き」、「活北寄貝のにぎり寿司」が登場。ご当地絶品グルメには「いかめし」や「旭川須藤製麺特注麺使用　濃厚味噌ラーメン」もラインナップ！　また、今回初登場の大ぶり「きんきの煮付け」（追加料金あり）は、同ホテル日本料理「木の花」料理長監修の味付けで登場します。

そして、お楽しみのデザートには、生乳本来の味わいを引き出した「北海道牧場プリン」や厚真町のハスカップソースを合わせたヨーグルトなど楽しみ溢れるメニューが勢揃い。

Information-イベント情報-

開催日	2021年1月9日(土)～4月4日(日)
詳細	【メニュー例】＜冬の北海道フェア期間限定メニュー＞ ★本ずわいがに　カニ酢添え(※ディナー限定) ★日高産秋鮭の石狩鍋 ★函館大沼牛のすき焼き(※お一人様一皿限定、ディナー限定) ★サーモンといくらのユッケ丼(※ランチ限定) ★蝦夷鮑の柔らか煮とイクラの小丼(※一人一皿限定、ディナー限定) ★きんきの煮付け（※追加料金あり、ディナー限定） ※その他、期間限定メニュー多数！＜コンパスシグニチャーメニュー＞＜洋食＞＜寿司＞(※ディナー限定) ＜日本料理＞＜中国料理＞＜デザート＞＜お子様プレート＞＜ドリンク＞ ※一部、ディナー限定品あり ※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合があります。
時間	【ランチ】　平日 11:30～15:30 ／土日祝 11:00～16:00 【ディナー】平日 17:30～21:30 ／土日祝 17:00～21:30 ※120分制（90分ラストオーダー）
場所	横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ 2階オールデイブッフェ「コンパス」Google map
エリア	横浜駅周辺
料金	◆ランチ【平　日】大人 3,900円、子ども 1,950円 (4歳～12歳)　※70品以上【土日祝】大人 6,980円、子ども 3,490円 (4歳～12歳)　※100品以上 ※土日祝のランチは、ディナーメニューを提供 ◆ディナー大人 6,980円、子ども 3,490円 (4歳～12歳)　※100品以上 ※上記料金はサービス料10％込み、消費税別途
お問合せ	横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　レストラン総合予約
電話番号	045-411-1188
受付時間	10：00～18：00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。