横浜ベイシェラトン「クリスマスコレクション2021」

2021年09月28日更新

横浜ベイシェラトン「クリスマスコレクション2021」 

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、エグゼクティブペストリーシェフ 武藤 修司氏がプレミアム食材にとことんこだわった”極上”シリーズのクリスマス限定ケーキ3種類を含む、きらめくホリデーシーズンにぴったりな7種類のクリスマスケーキを2021年10月1日(金)から12月18日(土)まで予約を受け付けます。

2021年1月の発売以降、好評の「極上ショートケーキ」シリーズ。素材が持つ上品な味わいを大切に、洗練された巧みな技で仕上げていく”極上”シリーズから、今年はクリスマス限定のケーキ3種が新登場します。みずみずしい果肉と甘みが魅力の福岡県産〝あまおうDX〟を贅沢に使用した「あまおうショートケーキ」をはじめ、“幻の栗”とも呼ばれる栗の王様、大粒の〝利平栗〟を丸ごと乗せ、クリームにもたっぷり練りこんだ「利平栗モンブラン」、そして〝ブリーズ・ドゥ・メール〟の醗酵バターをふんだんに使用した「トレゾー」は、口の中で広がる濃厚なバターの香りを楽しめるリッチなテイストが特徴。ソリの上にはプレゼントを見立てたカラフルなマカロンが愛らしい一品、お子さまから大人まで楽しい気分になるクリスマスムードたっぷりのケーキです。

3種類の”極上”シリーズに加え、定評の「クリスマスストロベリーショートケーキ」やオレンジが香るミルクチョコレートのミルフィーユ「レガル ショコラ」、香ばしく濃厚なピスタチオに甘酸っぱい苺のムースがアクセントの華やかな「ピスタチオフレーズ」、毎年人気のゴージャスな「ナポレオン」など、思わず迷ってしまいそうなバラエティに富んだ7種類のクリスマスケーキもあります。

開催日 予約受付:2021年10月1日(金)~12月18日(土)
引渡期間:2021年12月11日(土)~12月25日(土)
     ※”極上”シリーズのみ12月21日(火)~25日(土)予約限定販売
時 間 【営業時間】
 月~土 10:00~19:00
 日・祝 10:00~18:00
場 所 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 地下1階 ペストリーショップ「ドーレ」
エリア 横浜駅周辺エリア
~「極上」シリーズ~クリスマスバージョン
◆あまおうショートケーキ
芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の福岡県産「あまおうDX」を贅沢に使用したショートケーキ。特に苺、生クリーム、スポンジのバランスにこだわり、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用した生クリームと、キメ細やかなしっとりとした食感のスポンジが合わさり、口の中でとろける上品な味わいはまさに絶品です。
【サイズ】21㎝×H14.5㎝
【価 格】13,000円

◆利平栗モンブラン
“幻の栗”とも呼ばれている栗の王様「利平栗」をふんだんに使用したモンブラン。トッピングには大粒の利平栗を丸ごと乗せ、マロンクリームにも「利平栗」をたっぷり練りこみ、上質さを際立たせた一品です。
【サイズ】15㎝×H11㎝
【価 格】12,000円

◆トレゾー
「ブリーズ・ドゥ・メール」ブランドの醗酵バターを贅沢に使用し、口の中で広がるバターの香りと余韻を楽しめる一品。トレゾー(宝物)の名に因み、サンタクロースのソリが運ぶ素敵なプレゼントに見立てたカラフルなマカロンは、バタークリームをベースにした3種類の異なるテイストが味わえる心くすぐるケーキです。
【サイズ】17㎝×8.5cm×H14cm
【価 格】10,000円

クリスマスケーキ
◆クリスマスストロベリーショートケーキ
北海道産生クリームと厳選した苺を組み合わせたショートケーキです。クリスマスリースをイメージした生クリームのデコレーションが一層華やかにクリスマスムードを盛り上げます。
【サイズ】15cm×H11.5cm
【価 格】5,800円

◆ピスタチオフレーズ
サンタクロースをイメージした見た目の可愛らしさ満点の一品。香り高いピスタチオと甘酸っぱい苺のムースのハーモニーをお楽しみいただけるケーキです。
【サイズ】18cm×H11.0cm
【価 格】6,000円

◆ナポレオン
サクサクに焼き上げたパイ生地に、カスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキです。断面の美しさはまさにプロフェッショナルな技が光る逸品です。
【サイズ】17cm×8cm×H13.5cm
【価 格】6,800円

◆レガル ショコラ
ミルクチョコレートをふんだんに使用したオレンジが香るミルフィーユです。滑らかなチョコレートのクリームとガナッシュ、パリッとしたショコラ、ローストナッツの食感など、ひと口で様々な味わいが楽しめる”Regal(ごちそう)”な一品です。
【サイズ】18cm×7cm×H6cm
【価 格】5,500円

※記載料金には、税金8%が含まれます。

※イベント内容・スケジュールは直前で変更される場合もあります。詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

お問合せ 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ レストラン総合予約
電話番号 045-411-1188
受付時間 10:00~18:00
URL
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

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