クリスマスケーキ2026

グルメ

ハイアットリージェンシー横浜

ハイアットリージェンシー横浜では、2026年のフェスティブシーズンに向け、ペストリーシェフ生野剛哉が手掛ける4種のクリスマスケーキと、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」をご用意し、2026年10月1日(木)から12月17日(木)まで、オンライン予約のみにて受付を開始いたします。

シェフが目指したのは、より魅力的な商品づくりだけでなく、若手パティシエが新たな技術や発想に挑戦できる機会をつくること。

クリスマスの特別なひとときを彩る、繊細な味わいのケーキを揃え、フェスティブシーズンを華やかに彩ります。

Information-イベント情報-

開催日	申込期間：2026年10月1日(木)～12月17日(木) 受取期間：2026年12月19日(土)～12月25日(金)
詳細	◆嘉山農園の苺のショートケーキ 4号 6,000円（直径約12cm）／ 5号 7,000円（直径約15cm）〔各限定70個〕嘉山農園の完熟苺が主役。王道を極めたクリスマスショートケーキクリスマスの定番であるショートケーキを、横須賀・長井の嘉山農園で育てられた苺とともに、丁寧に仕立てました。完熟するまで収穫を待ち、箱を開けた瞬間に香る豊かな香りと濃厚な味わいが特徴の嘉山農園の「とちおとめ」。甘みと酸味のバランスに優れた苺は、ふんわりとしたスポンジと生クリームにまさにベストマッチ。シンプルな仕立ての王道のクリスマスショートケーキだからこそ、一つひとつの素材の良さが際立つよう、長年クリスマスケーキを手掛けてきたペストリーシェフ生野が、素材選びから丁寧に仕上げたこだわりの一品です。 ◆ロゼ・フランボワーズ 7,000円（直径約15cm) 〔限定40個〕横浜市の花「バラ」を一輪のケーキに。華やかに香るクリスマスムースケーキ横浜市の花「バラ」をモチーフにした、華やかなムースケーキ。木苺の甘酸っぱさに赤ワイン風味の生地を合わせ、バラのコンフィを忍ばせることでほのかに香るバラが上品なアクセントに、軽やかな後味へと続く、華やかで繊細な味わいに仕上げています。仕上げにはトナカイのシルエットをかたどったチョコレートを添え、聖夜らしい愛らしさをプラス。横浜の街を象徴する一輪のバラをモチーフに、クリスマスの華やかさを表現したケーキです。 ◆プラリネ・ピスターシュ 7,000円（直径約15cm) 〔限定40個〕ピスタチオとチェリーが奏でる、特別なクリスマスケーキ香ばしいピスタチオに、チェリーの甘酸っぱさとアーモンドプラリネの深いコクが調和した、味わい深いクリスマスケーキ。ナッツの芳醇な香りに果実の酸味が軽やかに重なり、心地よい余韻が広がります。ペストリーシェフ生野が開発したシグニチャーケーキ「シシリアン」から着想を得て、華やかなクリスマスの装いに仕上げた特別な一品です。 ◆ショコラ・アブリコ・アマレット 7,000円（直径約15cm) 〔限定40個〕ショコラと杏、アマレットが織りなす、芳醇なクリスマスケーキ芳醇なショコラに、杏の甘酸っぱさとアマレットの優雅な香りを重ねたクリスマスケーキ。杏のコンフィを忍ばせたタルトをベースに、なめらかなチョコレートガナッシュとムース、アマレットのクレームを幾層にも重ね、素材それぞれの個性を生かしながら、奥行きのある味わいに仕立てました。濃厚なショコラのコクに、幾層にも重なる素材の豊かな香りと味わいが優雅な余韻となり、フェスティブシーズンを華やかに彩ります。 ◆シュトーレン 4,000円（長さ約18cm) 〔限定120個〕受賞歴を誇る、ペストリーシェフ生野こだわりのシュトーレンドライフルーツと数種類のスパイスを練り込み、しっとりとした口あたりに仕上げた、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」。ドライフルーツの甘みとスパイスの芳醇な香りが調和し、豊かな風味を軽やかにお愉しみいただけます。確かな技術と経験を生かし、素材それぞれの風味を丁寧に引き出しながら、バランスのよい味わいに仕上げています。クリスマスを待つ間に少しずつ味わうのはもちろん、季節の贈り物としてもおすすめの一品。 ※2026年11月30日(日)までに事前決済にてご注文頂いたお客様へは、早期ご予約特典として上記価格より200円引きにてご購入頂けます。
時間	受取時間　10:30～18:00
場所	ハイアットリージェンシー横浜 1階 MARKET マーケットGoogle map
エリア	元町・山手・中華街・山下公園
お問合せ	ハイアットリージェンシー横浜レストラン予約
電話番号	045-222-0121
受付時間	10:00～18:00
URL	ハイアットリージェンシー横浜イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。