横浜ベイホテル東急特別ランチ＆ディナーコース「北海道フェア」

イベントグルメ屋内（雨天OK）

横浜ベイホテル東急 3階中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2026年5月1日(金)から6月29日(月)の期間限定で、北海道の食材を用いた特別ランチ･ディナーコースを提供する「北海道フェア」を開催します。

料理長が厳選した北海道の食材を用いた新メニューはもちろん、過去に好評を博したメニューも組み込んだコース料理は、7月に迎える同店の開業5周年に向けた、ひとつの集大成です。
アイヌの食文化をオマージュした前菜や、サクサクとした食感のたらば蟹のフリットをライスペーパーで包んだハルマキのほか、メロンをふんだんに使用した贅沢なパフェなど、前菜からデザートに至るまで北海道の食の恵みを存分に楽しめます。
食材の魅力を引き出す調理法と味付けで作り上げる料理の数々は、四川料理の伝統的な美味しさだけでなく、洋食出身の料理人によるアイデアをアミューズなどに取り入れています。

同店の魅力を詰め込んだ、期間限定のコースメニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。

Information-イベント情報-

開催日	2026年5月1日(金)～6月29日(月) ※火曜日不定休
詳細	【メニュー】 ◆ランチコース(黄河) ･北海道”とかち井上農場の雪蔵甘熟メークイン一冬越“を使ったビシソワーズ･夏の訪れを感じるチャイニーズオードブル･江別市”トンデンファームのベーコン“と音更町”竹中ファームのリーキ“のふかひれ入りスープ･北海道大ズワイガニと烏賊、アスパラガスの蝦黄醤煮込み･北海道産豚の粒マスタードソース麺、ご飯もの～下記よりお選びください～･四川飯店伝統のマーボー豆腐御膳／冷やし豆乳担々麺トマトサラダのせ･鮭と焦がしコーンバターのチャーハン･北海道大ズワイガニの中華がゆ御膳(+1,500円) ･フカヒレの姿煮スープそば(+2,800円) ･フカヒレの姿煮あんかけご飯(+2,800円) デザート～下記よりお選びください～･五種類のプティフール･北海道産チーズを使用したメロンパフェ 2色の味わい(+2,000円～) ◆ディナーコース(自貢) ･北海道産ホタテ貝とイカスミのマカロン･ひやま漁協直送サクラマスのルイベ･北海道産和牛と赤玉葱葱山椒ソースと共に･毛鹿鮫フカヒレととかちマッシュの煮込み～わさびとレフォールの清涼感～･たらば蟹のハルマキ～チリソース添え～･乙部町より届いた水だこのXO醤ソース～青山椒の香り～･伊勢海老とアスパラガスの蝦子炒めお肉料理～下記よりお選びください～･ラム肉の四川唐辛子炒めクミン風味･十勝マンガリッツァ豚のウンパイロウ(+2,000円) ･黒毛和牛サーロインのチンジャオロース(+2,200円) 麺、ご飯もの～下記よりお選びください～･四川飯店伝統のマーボー豆腐御膳･鮭と焦がしコーンバターのチャーハンイクラのせ(+1,000円) デザートアヴァンデセール･北海道産ハスカップを使用したカシューナッツ生キャラメルグランデセール～下記よりお選びください～･杏仁豆腐･五種類のプティフール(+1,800円) ･北海道産チーズを使用したメロンパフェ 2色の味わい(+2,000円～) ※追加メニューはすべて消費税･サービス料込み
時間	ランチタイム 11:30～15:00(L.O. 14:00) ディナータイム 17:30～21:00(L.O. 19:00)
場所	3階中国料理「スーツァンレストラン陳」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	ランチタイム 1名7,400円～ディナータイム1名20,000円～ ※料金はすべて消費税･サービス料込み
お問合せ	横浜ベイホテル東急レストラン予約
電話番号	045-682-2172
受付時間	10:00～19:00
URL	【公式】横浜ベイホテル東急「北海道フェア」 ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。