横浜ベイホテル東急 ブッフェで北海道を満喫「こだわり食紀行~北海道~」
※こちらのイベントは終了しております。

横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2024年4月26日(金)から7月18日(木)の期間限定で人気の北海道の食材をテーマにしたランチ&ディナーブッフェ「こだわり食紀行~北海道~」を開催します。
お肉や魚、野菜、乳製品に至るまで北海道が誇る食材の数々を用いたメニューはもちろんのこと、目の前で調理するアクションコーナーには、定番の「ローストビーフ」も登場します。昆布醤油や発酵ハスカップソースなどから選べ、いつもとは違った味わいを楽しむことができます。このほか、北海道の素材を用いた窯焼きピッツァやスイーツ、現地のソウルフードなど、バラエティーに富んだラインナップを用意。
また、ディナーブッフェでは土・日・祝日限定でイバラガニの脚を丸ごと1本スペシャルディッシュ(大人のみ、1人1皿)として提供。ジューシーなカニの身を贅沢に味わうことができます。
Information-イベント情報-
開催日 | 2024年4月26日(金)~7月18日(木) |
---|---|
詳細 | 【ディナーブッフェメニュー例】 ◆スペシャルディッシュ ・イバラガニのスチームレモン添え(1人につき1皿・大人限定)※土·日·祝日限定 ・トンデンファームのベーコンとソーセージ各種マスタード添え※平日限定 ◆アクションコーナー ・ジューシーに焼き上げた北海道産牛内もものローストビーフ(昆布醤油/山わさび醤油/発酵ハスカップソース/オニオンソース) ・北海道産サーモンとイクラのパルフェ仕立て ・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げる北海道産鮭のガーリックパスタ日高昆布風味 ・大地の輝餅(いももち)十勝フロマージュのラクレットチーズがけ ・北海道産ホタテとお野菜のフリット ◆冷製料理 ・本ズワイガニを昆布酢で ・北海道産ブリの炙り日高昆布のソース ・豚バラ肉のミルクしゃぶしゃぶ味噌風味 ・トンデンファームのコンビーフフォカッチャタルティーヌ ・根室産タコイカと長いものマリネ北海道産ホワイトコーンをちりばめて ・北海道産鶏胸肉の山わさび風味 ・サラダマルシェ ◆温製料理 ・ラム肉のローストをジンギスカンソースで ・北海道産サーモンのちゃんちゃん焼き風 ・北海道産タラのチーズムニエルアスパラを添えて ・とかちマッシュのピラフベーコンの香り ・豚肩ロースとビーツの煮込み ・北海道産鶏モモ肉のザンギ ・北海道産ポテトのスチームバターと塩辛と海苔の佃煮を添えて ・トスカオリジナルオニオンカレー ・スープカレートスカ風 ・トンデンファーム生ハムのピッツァ ・北海道産エゾシカのピッツァ ・十勝産栗カボチャのポタージュ ・北海道産コーンのスープ ・メゾンカイザーのブレッド各種 ◆デザート ・シフォンバニラ北海道産マスカルポーネチーズシャンティ ・北海道産クリームチーズを使ったレアチーズケーキと赤いフルーツ ・北海道産フルーツのタルト ・ハスカップジュレ ・竹内養鶏場の玉艶を使ったプリン ・カッティングフレッシュフルーツ ・ソフトクリームコーナー(自分で作れる〆のミニパフェ)ほか ※土·日·祝日はキッズコーナーあり ※ランチブッフェメニューは、下記ホテル公式WEBサイトにてご確認ください |
時間 | 【ランチ】平日11:30~14:30(L.O.) 土日祝15:30(L.O.)※90分制 【ディナー】日~金、祝日17:00~21:00(CLOSE) 土17:00~/19:30~の2部制※120分制※除外日あり |
場所 | 横浜ベイホテル東急 2階 オールデイダイニング「カフェ トスカ」Google map |
エリア | みなとみらい21 |
料金 | 【ランチ】 ◆大人 ・平日 5,900円 ・土・日・祝日 6,700円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 7,800円 ◆小人 ・通常 3,500円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 4,200円 ◆4歳以上の未就学児 ・通常 1,800円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 2,200円 【ディナー】 ◆大人 ・平日 8,300円 ・土・日・祝日 9,300円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 10,500円 ◆小人 ・通常 4,200円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 4,500円 ◆4歳以上の未就学児 ・通常 2,200円 ・2024年5月3日(金・祝)~6日(月・休) 2,500円 ※上記すべての料金には、サービス料・消費税が含まれます |
お問合せ | 横浜ベイホテル東急 レストラン予約 |
電話番号 | 045-682-2255 (直通) |
受付時間 | 10:00~19:00 |
URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
地図を見る(Google Map)

話題の最新記事
今月のイベント
広 告