横浜ベイホテル東急3階、中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2023年11月1日 (水)から12月30日(土)の期間限定で、特別ランチ＆ディナーコース「上海蟹・宮城フェア」を提供します。

この季節に最もおいしくなると言われる「上海蟹」と、ホテル内レストランで開催中の「宮城」をテーマにしたフェアにちなみ、宮城県産の食材を用いたメニューの数々を用意。ランチコースで登場する「宮城サーモンと上海蟹のクリーム炒め」は、しっかりとした厚みのサーモンとジューシーな椎茸を、上海蟹の餡と絡めた一皿。ソースの旨味と素材の味わいを楽しむことができます。

また、ディナーコースで登場する「気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの煮込み ～上海蟹のソースで～」は、トロトロのフカヒレと上海蟹の贅沢な組み合わせを、存分に堪能することができます。さらに、お好みで選択できるご飯ものには、四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」に加え、追加料金で「上海蟹のあんかけスープそば」や「仙台味噌を使った味噌ラーメン」（ランチのみ）も登場します。