ホテルニューグランドでは、2023年9月1日(金)から11月30日(木)までの期間、初代総料理長サリー・ワイルより代々受け継がれてきた伝統のレシピを堪能できる美食の秋におすすめの「秋のオールドクラシックフェアⅠ・Ⅱ」を販売します。

9月1日(金)から10月15日(日)までの第一弾では、旨味たっぷりの濃厚なソースで仕上げたオマール海老のアメリカンソースや、人気のビーフストロガノフなど、ホテル伝統のソースが生みだす奥深い味わいを楽しめます。

そして10月16日(月)から11月30日(木)までの第二弾では、ファンの多い帆立貝のグラタンのほか、国産牛のリブステーキに飴色に炒めた玉ねぎの旨味が詰まったリヨネーズソースをかけて味わうボリューム満点の一皿などを提供します。