新横浜プリンスホテル「だごうまか！熊本・天草フェア」

グルメ屋内（雨天OK）

新横浜プリンスホテルではブッフェダイニングケッヘル(2階)にて、2024年9月1日(日)から10月31日(木)まで、自然豊かな熊本・天草の郷土料理や食材を味わえる「だごうまか！熊本・天草フェア」を開催します。

「ブッフェダイニングケッヘル」では、日本の多彩な食文化の魅力を発信したいという思いから、日本各地の郷土料理や食材を楽しめるフェアを開催しています。今回は、温暖な気候で豊かな自然に恵まれる熊本・天草の食を堪能できるフェアを、熊本県協力のもと、同ホテルでは初めて実施します。

さっぱりとした味わいが特徴の熊本のブランド牛“あか牛”の焼しゃぶや、豊かな海で育った“天草ぶり”のしゃぶしゃぶなど、熊本・天草ならではの食材を味わえるメニューの他、熊本の郷土料理“一文字ぐるぐる”からインスピレーションを受けた冷製メニュー、熊本県産の有明海苔を使用したリゾット“のりボナーラ”など、熊本・天草の食文化をケッヘル風にアレンジした、同フェアでしか味わうことのできないメニューが並びます。シェフが実際に現地に足を運び体感した熊本・天草の食の魅力を堪能することができます。

また、フェア期間3日間限定で、ホテルアトリウム(1階)で熊本物産展も開催。1日限定で“くまモン”も来館します。熊本ならではの商品が購入でき、自宅でも熊本の魅力を楽しめます。

Information-イベント情報-

開催日	2024年9月1日(日)～10月31日(木)
詳細	【メニュー内容】一例熊本県名物とうふのみそ漬けのカプレーゼ風/熊本県産トマトのガスパチョ風/熊本県産きびなごとわけぎのからし酢味噌/天草ぶりのしゃぶしゃぶ2種のソースで/熊本県産あか牛の焼しゃぶ温泉卵添え/熊本県郷土料理ぶたあえケッヘルスタイル/天草産芝海老とホタテと熊本県産エリンギのブルギニョンバター焼き/熊本県産グリーンレモン香るチキンのフリカッセ/熊本県産香心ポークのグリル八代生姜香るジャンジャンブルソース/パルミジャーノレッジャーノリゾット熊本県産有明海苔ののりボナーラ/熊本名物からし蓮根とフィッシュフライのミニバーガー/熊本名物ちくわサラダ/ 熊本郷土料理だご汁ケッヘルスタイル/熊本ラーメン/ケーキ各種、他【熊本物産展概要】「だごうまか！熊本・天草フェア」開催を記念して、3日間限定で熊本物産展を開催します。9月16日(月・祝)には、熊本の大人気キャラクター“くまモン”も来館! 〔期間〕2024年9月14日(土)～9月16日(月・祝) 〔時間〕11:00～17:00 〔場所〕ホテルアトリウム(1階) 熊本物産展
時間	ランチ 11:30～15:00(L.O.14:30) ディナー 17:00～21:30(L.O.21:00)
場所	新横浜プリンスホテル 2階ケッヘルGoogle map
エリア	新横浜・港北
料金	ランチ　 1名 4,500円～ディナー 1名 6,500円～ ※消費税を含む。別途サービス料(13%)を加算
お問合せ	新横浜プリンスホテルレストラン予約係
電話番号	045-471-1115
受付時間	10:00～17:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。