横浜ベイホテル東急3階 中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2023年3月1日(水)から4月30日(日)の期間限定で、特別ランチ・ディナーコース「神奈川 ～地産地消～」を開催します。

「スーツァンレストラン陳」関根料理長が、神奈川県産の食材を使用したランチ・ディナーコースを、中国料理の枠を越え“地産地消”の美味しさと魅力が詰まったメニューの数々で提供します。ディナーコースで登場する「気仙沼産毛鹿鮫とハマグリの煮込み 神奈川県三浦の大根を添えて」は、発酵唐辛子と高菜漬けなどの発酵食品で煮込んだ、とろとろのフカヒレと、やわらかくふっくらとした身と旨味が特長のハマグリをあわせた、お祝いの席にもおすすめの逸品です。神奈川県産三浦の大根も一緒に、濃厚なソースと絡めて堪能できます。

ほかにも、春の訪れを感じさせる“お花”をイメージしたお料理など、見た目にも華やかな仕上がりに。テーブルの上で楽しむ“お花見”を、届けます。