横浜ベイホテル東急　特別ランチ・ディナーコース「神奈川～地産地消～」

※こちらのイベントは終了しております。

横浜ベイホテル東急3階中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2023年3月1日(水)から4月30日(日)の期間限定で、特別ランチ・ディナーコース「神奈川～地産地消～」を開催します。

「スーツァンレストラン陳」関根料理長が、神奈川県産の食材を使用したランチ・ディナーコースを、中国料理の枠を越え“地産地消”の美味しさと魅力が詰まったメニューの数々で提供します。ディナーコースで登場する「気仙沼産毛鹿鮫とハマグリの煮込み神奈川県三浦の大根を添えて」は、発酵唐辛子と高菜漬けなどの発酵食品で煮込んだ、とろとろのフカヒレと、やわらかくふっくらとした身と旨味が特長のハマグリをあわせた、お祝いの席にもおすすめの逸品です。神奈川県産三浦の大根も一緒に、濃厚なソースと絡めて堪能できます。

ほかにも、春の訪れを感じさせる“お花”をイメージしたお料理など、見た目にも華やかな仕上がりに。テーブルの上で楽しむ“お花見”を、届けます。

Information-イベント情報-

開催日	2023年3月1日(水)～4月30日(日) ※除外日あり、火曜不定休
詳細	【メニュー】 ◆ランチコース（黄河）全8品・神奈川県産カラフルトマト白ワインと白酒のジュレ・チャイニーズオードブル盛り合わせ・やまゆりポークと上海蟹の蒸しスープ・海老、イカ、帆立のスパイシーパウダーがらめ春の息吹を感じて・春野菜の香り炒め～甘味・苦味・香り～・本日の蒸し点心2種・〔チョイス〕麺、ご飯もの ※6種より選べます・5種類のプティフール ◆ディナーコース（自貢）全12品・百合の花とクラゲの甘酢漬け新キャベツ巻き・柑橘香るカンパチのマリネ庭園仕立て・豆鼓とブラックペッパーで焼き上げた鶏の焼き物・気仙沼産毛鹿鮫とハマグリの煮込み神奈川県三浦の大根を添えて・柔らかく炊き上げた鮑のスパイシーパウダーがらめ春の香りを添えて・黒毛和牛サーロインと菜の花の唐辛子炒め秦野市はだのふぁーむのサラダクレソン添え・毛蟹と春たけのこの煮込み・四川省成都式海老のチリソース・三浦の大根を使用した大根餅・〔チョイス〕ご飯もの（四川飯店伝統の「マーボードウフ御膳」または、焼きチャーシューチャーハン）・矢郷農園のキウイフルーツグラニテ桂花陳酒と白龍珠のシートと共に・〔チョイス〕デセール（春のモンブラン中華パイを桜に見立ててまたは、アンニンドウフ） ※営業内容は、社会状況により変更が生じる可能性があります。 ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります。 ※写真はイメージです。
時間	ランチタイム　11:30～15:00 (14:00 L.O.）ディナータイム　17:30～21:00 (19:00 L.O.)
場所	横浜ベイホテル東急 3階　中国料理「スーツァンレストラン陳」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	ランチ 1名（3月）6,250円～/（4月） 6,500円～ディナー 1名（3月）18,000円～/（4月）19,000円～（サービス料・消費税込み）
お問合せ	横浜ベイホテル東急レストラン予約
電話番号	045-682-2255
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ【関連情報】オールデイダイニング「カフェトスカ」～こだわり食紀行「神奈川」～ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。