ENCOREクリスマス～月からの贈り物～

※こちらのイベントは終了しております。

横浜東急REIホテルは、2022年12月23日(金)から12月25日(日)までの3日間限定で「ENCOREクリスマス～月からの贈り物～」を販売します。

ホテル料理長・鈴木氏による、洋食と中華をアレンジした新感覚メニューが好評のビストロチャイナ「アンコール」。

2022年は、牛フィレ肉やオマール海老、フカヒレ、蟹などの豪華食材を使用した、華やかなクリスマスディナーコースがお目見え。

「フカヒレスープのフィルム包み」は、サンタクロースのプレゼント袋をイメージ。フカヒレの旨味と白きくらげのコリコリとした食感を贅沢に楽める一品です。また、「オマール海老のフリチュール」は、サクッと揚げたプリプリのオマール海老に、カレー風味をアクセントにした“海老の旨味ソース”をつけていただきます。

そして、メインディッシュには、表面を香ばしく焼き上げた柔らかな牛フィレ肉に、甘味と独特の刺激が特長のゴルゴンゾーラチーズと、甘酸っぱいリンゴを重ね、淡い新雪のようなカルバドスクリームをたっぷり乗せて。フレンチの定番・濃厚なマデラソースとの相性を楽しめるコースです。

このほか、ビストロチャイナ「アンコール」ならではのタパスや蟹チャーハン、可愛らしいデザートも登場します。

Information-イベント情報-

開催日	2022年12月23日(金)～12月25日(日) ※要予約
詳細	◆メニュー〇クリスマスタパス3種　・スモーク帆立のグレープフルーツマリネ　・金目鯛とイカのタルタル野菜のアンサンブル　・鴨のオリエンタル風ワサビの香り〇フカヒレスープのフィルム包みサンタのプレゼント〇オマール海老のフリチュールカリフラワーライスとアンディーブブレゼ海老の旨味ソースで〇牛フィレ肉のポワレゴルゴンゾーラのヴルーテとリンゴのキャラメリーゼカルバドスクリームフェッテのクリスマススタイル〇蟹チャーハンにコンソメスープを注いで〇ショコラフランボワ－ズ雪を積もらせて〇コーヒーまたは紅茶 ※小学生以下には「スペシャルキッズプレート」（1人4,000円）もあります。 ◆「ENCOREクリスマス～月からの贈り物～」お得な宿泊プランクリスマスディナー＆朝食付きの宿泊プランも販売します。〔日にち〕2022年12月23(金)・24日(土)・25日(日)限定〔客室〕「スタンダードツイン」（1室2名利用時）〔料金〕ひとり 16,000 円
時間	〔1 部〕17:30～/18:00～〔2 部〕20:00～/20:30～
場所	横浜東急REIホテル 9階ビストロチャイナ「アンコール」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	1人9,000円 ※乾杯用グラススパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングベリー付き
お問合せ	横浜東急REIホテル 9階ビストロチャイナ「アンコール」
電話番号	045-663-0138
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。