ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜では、2021年11月1日(月)から12月25日(土)まで「ザ・カハラ・ウインターフェスティブ・アフタヌーンティー」を販売します。
※2021年10月23日(土)から予約受付開始

フランスのトロワグロや田園調布のレピドールなどで経験を積んだ、同ホテルが誇る髙田一哉 ペストリーシェフが手掛ける今回の“ウインター・フェスティブ・アフタヌーンティー”は、南国ハワイを連想するオレンジや黄色を中心としたビタミンカラーモチーフと、サンタクロースの赤い帽子に見立てた遊び心あふれるクリスマスモチーフを散りばめた一品です。

そしてイタリア料理「RISTORANTE OZIO」の人気定番デザートであり、髙田 ペストリーシェフのシグネチャーケーキである“オペラ”を今回特別にアレンジし、提供します。毎回好評のグラスジュレには、モナコの公妃グレース・ケリーも生涯愛してやまなかった、ブルーマローというハーブを使用し、上品な芳香を放つシャインマスカットとエルダーフラワーが相まってすっきりとした香りを思い存分に楽しむことができます。

宝石箱のようなかわいらしい２段の木箱には、髙田 ペストリーシェフから特別なクリスマスプレゼントが隠されています。スタイリッシュで胸躍る観覧車型のティースタンドと共に、自慢のスイーツたちがまるで軽やかに踊りだしそうな、フォトジェニックかつオリジナリティにあふれたアフタヌーンティーを楽しめます。