ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、2025年5月7日(水)から7月13日(日)までの期間限定で、旬のメロンを贅沢に使用した「メロンアフタヌーンティー」を提供します。

「マリンブルー」初、メロンが主役のアフタヌーンティーでは、フレッシュで香り高い青肉と、ジューシーで濃厚な甘みの赤肉、2種類のメロンを使い、それぞれの味わいを活かしたスイーツの数々を心ゆくまで味わえます。

ひときわ目をひくのは、スタンドの最上段、美しく層をなす「メロンのヴェリーヌ」。グラスに青肉と赤肉のフレッシュメロンとメロンのソース、チョコレートでコーティングしたサクサクと軽い食感のフィアンティーヌを重ね、たっぷりと生クリームをのせています。間に入れたオレンジのブランマンジェの爽やかな味わいが、メロンの旨みを引き立てます。

ほかにも、メロンに見立てたチョコレートで、メロンのパート・ド・フリュイと濃厚なガナッシュを挟んだオリジナルサンド、ココナッツムースの中に入れたメロンのジュレが口のなかで溢れるムース、メロン果肉入りのゼリーがのったパンナコッタや、軽い口当たりの生クリームを使用したメロンのショートケーキなど、青肉と赤肉、2種のメロンの旨みが存分に味わえるスイーツが並びます。
また、スコーンもプレーンのほかにメロンのスコーンを用意。メロンが持つ豊かな香りと味わいを存分に楽しむことができます。

セイボリーには、初夏から夏に美味しい食材が揃います。グラスに入った彩り野菜のラタトゥイユには、ミルク感豊かなモッツァレッラチーズと香草がのっています。チキンやトマト、オニオン、サワークリームなどが入ったスパイシーなトルティーヤロールは、ハラペーニョのピリッとした辛さが暑い季節にピッタリの味わいです。

さらに、平日17:30以降は、メロンのパフェがセットになった1日10セット限定のプレミアムプランも提供されます。

ホテルのラウンジで初夏の煌めく海を眺めながら、この時期しか味わえないジューシーで甘みたっぷりのメロン尽くしのアフタヌーンティーを心ゆくまで愉しんでみてはいかがでしょうか。