ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル夏季限定「特選海鮮盛り冷やし翡翠麺」

※こちらのイベントは終了しております。

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、メインダイニングの中国料理「驊騮(カリュウ)」(31階)にて、2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの期間限定で「特選海鮮盛り冷やし翡翠(ひすい)麺」を提供します。

ほうれん草を練りこんだ目にも美しい翡翠色の麺は、つるつるとのどごしの良い中細麺。具材は、あわびや帆立、有頭海老、ずわい蟹爪などの豪華海鮮や、叉焼や蒸し鶏、クラゲなどの中華冷菜などを別皿に美しく並べて提供します。シェフが手間暇をかけて仕上げた具材の数々は、どれもそのまま前菜としても楽しめるほどの豊かな味わいです。
味の決め手となる特製のタレは2種類を用意。自家製練り胡麻の深いコクの中に柚子の香りが際立つ「柚子胡麻醤油」、柚子の香りとまろやかな酸味が食欲をそそる「柚子醤油」から好みのタレを選べます。これらの麺、具材、タレの旨味が口の中で混然一体となり、思わず笑顔がこぼれる極上の冷やし麺です。

この冷やし翡翠麺に、せいろで提供する蒸したての点心四種と自家製杏仁豆腐、鉄観音茶が付いた平日ランチ限定のセットメニューも用意しています。

Information-イベント情報-

開催日	2024年6月1日(土)～8月31日(土)
詳細	【内容】 ◆特選海鮮盛り冷やし翡翠麺・翡翠麺、錦糸卵、トマト、炒り胡麻・叉焼、蒸し鶏・あわび、帆立、有頭海老・クラゲ・ずわい蟹爪、アスパラガスの生ハム巻、はじかみ・稚鮎と小茄子の南蛮漬け中華風・野菜の酢漬け・タレ(柚子胡麻醤油/柚子醤油) ◆平日ランチ限定特選海鮮盛り冷やし翡翠麺セット・本日の蒸し点心四種・特選海鮮盛り冷やし翡翠麺・杏仁豆腐・鉄観音茶
時間	ランチ 11:30～14:30(L.O.) /土日祝日 11:00～14:30(L.O.) ディナー 17:30～20:00(L.O.)
場所	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル中国料理「驊騮(カリュウ)」(31 階)Google map
エリア	みなとみらい21
料金	特選海鮮盛り冷やし翡翠麺 4,500円平日ランチ限定特選海鮮盛り冷やし翡翠麺セット 6,500円 ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み
お問合せ	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルレストラン予約
電話番号	045-223-2267
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。