スプリング・シグニチャーコース＂スカラ＂ MILANO｜GRILL ミラノ・グリル
ハイアットリージェンシー 横浜
※こちらのイベントは終了しております。
ハイアット リージェンシー 横浜 1階 MILANO|GRILL ミラノ/グリルでは、2024年3月1日(金)から5月31日(金)まで、「スプリング・シグニチャーコース＂スカラ＂」を販売いたします。
前菜では剣先イカと奥深い白ゴマの風味が感じられるブランマンジェを、隠し味に日本の伝統的な調味料である八丁味噌とバルサミコによる濃厚さと酸味のハーモニーで仕上げ、スープはスペシャリテであるコンソメスープに旬の食材ハマグリを加えた一品、魚介料理は肉厚な食感をお楽しみいただける伊勢海老と甘みと苦みのバランスが絶妙なホタテやアスパラガスを酸味の効いたショロンソースでご用意し、メインディッシュはミラ・ノグリル定番の佐賀牛サーロインのグリルをお召し上がりいただきます。
デザートには一番下にイチゴのコンフィチュール、その上にフロマージュブランのムースと赤い果実にバラのソルベとジュレを合わせた一品を。
Information-イベント情報-
| 開催日 | 2024年3月1日(金)～5月31日(金) |
|---|---|
| 詳細 | 【スプリング シグニチャーコース・スカラ 】 本日のアミューズ 剣先イカ / キャビア / 白ゴマブランマンジェ / 八丁味噌 / バルサミコ リー・ド・ヴォ― / トリュフ / キャベツ 牛タン / ハマグリ / コンソメスープ 伊勢海老 / ホタテ / アスパラガス / ショロンソース 佐賀牛サーロイングリル / タケノコグラタン / 赤ワインソース ムース / フリュイルージュ / バラ / ジュレ コーヒーまたはロンネフェルト紅茶 |
| 時間 | 17:30～21:00（LO20:00） |
| 場所 | ハイアット リージェンシー 横浜 1階 MILANO|GRILL ミラノ/グリルGoogle map |
| エリア | 元町・山手・中華街・山下公園 |
| 料金 | 16,000円 ※税金・サービス料込み その他、以下の2コースのご用意もございます。 ＂ガレリア＂12,000円 ＂ミラノ＂25,000円 |
| お問合せ | ハイアット リージェンシー 横浜レストラン予約 |
| 電話番号 | 045-222-0121 |
| 受付時間 | 10:00～19:00 |
| URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
地図を見る（Google Map）
