ホテルのショコラティエが手掛ける極上のチョコレートパフェ
グルメ
屋内(雨天OK)

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、ホテルのショコラティエが手掛ける極上のチョコレートパフェ「パルフェ ショコラ~チョコレートのパフェ~」を 2023年11月1日(水)から2024年1月3日(水)までの期間限定で提供します。
食感や風味が異なる多彩な素材を巧みに組み合わせ、上質なショコラの味わいが最大限に引き出された、最後のひと匙まで飽きることなく楽しめる “チョコレートづくし”のパフェです。
フランス産のハイカカオを贅沢に使用し、中央にひっそりと咲くチョコレートの花が印象的なアーティスティックな逸品。濃厚なチョコレートアイスをはじめ、ビターな味わいのひんやりとしたショコラムース、上品な甘さのホワイトバニラガナッシュやミルクチョコレートガナッシュなどが絶妙なバランスで層を成し、多彩なチョコレートの味わいと温度差によるマリアージュを愉しむことができます。
サクサク食感のブロンドチョコレートやクランブルショコラ、キャラメリゼした香ばしいアーモンドを忍ばせることで、さまざまな食感が幾重にも絡み合う華やかなパフェです。さらに、ヘーゼルナッツリキュールのジュレやコーヒーのジュレが程よい苦みとすっきりとした後味を演出します。
ティータイムのみならず、食事やお酒を楽しんだあとの“シメパフェ”として、相性の良いお酒とのマリアージュも愉しむことができます。
Information-イベント情報-
開催日 | 2023年11月1日(水)~2024年1月3日(水) |
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詳細 | 【内容】 ・チョコレート細工/金箔 ・チョコレートアイスクリーム ・マドレーヌショコラ ・板チョコレート ・ショコラムース ・ミルクチョコレート ・ブロンドチョコレート ・アーモンド キャラメリゼ ・ヘーゼルナッツ キャラメリゼ ・ホワイトバニラガナッシュ ・クランブルショコラ ・ミルクチョコレートガナッシュ ・ヘーゼルナッツリキュールのジュレ ・コーヒーのジュレ |
時間 | 11:00~21:00(L.O.) 土日祝 10:00~ |
場所 | ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ&バー「マリンブルー」Google map |
エリア | みなとみらい21 |
料金 | 2,800円(単品)/3,600円(コーヒーまたは紅茶付き) ※料金は消費税、サービス料込み |
お問合せ | ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル レストラン予約 |
電話番号 | 045-223-2267 |
URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
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