ホテルニューグランドでは、2023年3月1日(水)から4月30日(日)までの期間、本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェにて、 春限定「抹茶パフェ」を販売します。

求肥をまとった苺が、満開の桜の下でお花見を楽しんでいるような様子を表現した、可愛らしい春限定の新作パフェです。淡いピンク色のクランチチョコを桜の木に見立て、抹茶のマスカルポーネクリーム、抹茶アイス、あんこ、わらび餅をあしらい、求肥で包んだ苺をアクセントに、華やかな春を表現した一品です。グラスには、ほろ苦い抹茶ソースやひんやりと上品な甘さのバニラアイス、なめらかなブランマンジェをバランスよく重ね、食べ進めると苺やクランチチョコの異なる食感とともに口いっぱいに広がります。

日本の美しい“春”をテーマに、桜色と新緑を思わせる幾重にも重なる美味しさのハーモニーをグラスいっぱいに楽しめる、この時期限定のパフェを堪能できます。