ホテルニューグランドでは、2023年3月1日(水)から4月25日(火)までの期間、前菜からドルチェまで、春に旬を迎える食材をふんだんに使用した彩り鮮やかなコースメニュー「春の収穫祭～festa del raccolto primavera～」を販売します。

イル・ジャルディーノの冨澤寛料理長が贈るこだわりの品々は、芽吹きの春を表現した色鮮やかなミルフィーユ仕立ての前菜にはじまり、柔らかな食感が特徴のイイダコを使用したパスタや、神奈川県三浦より毎日届く旬の魚のソテーなど、“春の収穫祭”をテーマにした美食メニューの数々を楽しめます。食後には、春の訪れを告げる美しいミモザの花をイメージしたドルチェが真っ白なお皿を可憐に彩ります。目の前に広がるヨーロッパ調の庭園を眺めながら春を感じるお食事のひとときを、ゆっくりと堪能できます。