ぴあアリーナMM 2階に併設するALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”では、2023年2月1日(水)から2月14日(火)の期間、冬限定「”Chocolate-Brown” チョコレート＆ストロベリーパンケーキ」をルビーチョコレートと華やかなエディブルフラワーをまとったバレンタイン限定ver.で提供します。

仕上げのチョコレートシェイブに、バレンタイン限定で＜ルビーチョコレート＞が登場！　
美しいルビー色とエディブルフラワーの華やかさを楽しめます。

チョコレート×ストロベリーの王道の組み合わせをThe Blue Bellらしくシックかつ華やかな装いに仕上げた一品。濃厚なチョコレートの甘さをベースに、フレッシュストロベリーの酸味、薔薇のシロップでコンポートしたストロベリーとラズベリーで華やか香りと甘さを重ねています。食感のアクセントとなるのはバニラをまとわせたナッツとバターに練りこんだカカオニブとピスタチオ。ココアを合わせたシャンティのシックな色味とチュイルで華やかで上品な一皿です。

パンケーキの仕上げに削りかけるチョコレートシェイブに、バレンタイン限定で＜ルビーチョコレート＞が登場！　
ほんのり感じるさわやかな酸味が特徴のルビーチョコレートまたはSweet（カカオ濃度38%）／Bitter（カカオ濃度64%）の3種類から、好みに合わせて選べます。