中国料理「スーツァンレストラン陳」秋の収穫祭～高知県～

※こちらのイベントは終了しております。

横浜ベイホテル東急3階中国料理「スーツァンレストラン陳」では、2023年9月1日(金)から10月31日(火)の期間限定で、高知県産食材を用いたコース「秋の収穫祭～高知県～」を提供します。

準備にあたり、関根料理長が高知県の生産者の方々を初訪問。地元食材への見識を深め、それらの食材を、「スーツァンレストラン陳」ならではの料理にアレンジしたメニューが揃います。

「ウツボと高知県産生姜の四川唐辛子炒め」は、淡白でモチモチとした食感のウツボを、生姜の風味とともに甘辛く仕上げた逸品。関根料理長は、「現地でウツボに出会った時から、この味をイメージしていました。秋の訪れを感じられる銀杏やキノコ、さつま芋とご一緒に、お楽しみください。」と話しています。

また、「高知県宿毛（すくも）湾与力水産から届いた鮮魚の煎り焼き“食べる生姜ソース”」は、身はふっくら、皮はパリッと焼いた白身魚を、生姜のピリッとした辛味のソースで、楽しめます。

このほかにも、「土佐あかうし」「四万十ポーク」など、高知県が誇る食材に、秋のエッセンスを加えた数々のメニューを、楽しめます。

Information-イベント情報-

開催日	2023年9月1日(金)～10月31日(火) ※火曜隔週休
時間	ランチタイム 11：30～15：00 (14：00L.O.）ディナータイム 17：30～21：00 (19：00L.O.)
場所	横浜ベイホテル東急 3階　中国料理「スーツァンレストラン陳」Google map
エリア	みなとみらい21
料金	ランチ　1名 6,500円ディナー　1名 19,000円（サービス料・消費税込み）
お問合せ	横浜ベイホテル東急レストラン予約
電話番号	045-682-2255
受付時間	10:00～19:00
URL	イベントホームページへ ※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。