横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、オールデイブッフェ「コンパス」にて開催中の「冬の北海道フェア」を自宅でも楽しめるよう、北海道の冬の味覚をふんだんに詰め込んだ3種の「北海道フェア弁当」を2021年1月25日(月)から4月4日(日)までの期間限定で販売します。

「極撰 北海道フェア弁当【極み】」は、人気の「本ずわいがに」や「イクラ」そして「蝦夷鮑」など鮮度抜群な海の幸をはじめ、柔らかい赤身が特徴の函館大沼牛がたっぷり入った「すき焼き」や、北海道産六白黒豚の手仕込みロースカツの豪華肉料理、さらにあしょろ町から取り寄せた厳選チーズなども盛り込んだ一品。レストランで提供しているバラエティ豊富なメニューの中からシェフが選び抜いたラインナップを全て詰め込んだ、その名のとおり贅を極めたお弁当です。

「極撰 北海道フェア弁当 【特選】」には、北海道・日高で獲れる脂がのったブランド鮭や新鮮な水ダコの歯触りを楽しめる「水ダコのエスニックマリネ」のほか、ご当地グルメの「北海道名物ラーメンサラダ」など、北海道グルメのお楽しみだけを一挙に詰め込んだメニューを8種類チョイス。

また「北海 海鮮丼」は、「本ずわいがに」「日高産秋鮭」「蝦夷鮑の柔らか煮」「イクラ」を贅沢にのせ合わせ、シェフがテイクアウト用に仕立てた豪華海鮮づくしのどんぶりスタイル。見た目にも食欲をそそるお弁当で、蟹のうま味が引き立つ「花咲蟹の蟹汁」との相性が抜群です。

好みに合わせて選べる3種の「北海道フェア弁当」は、おうち時間を一層楽しく彩る、シェフ自慢のレストランの味をそのまま自宅で楽しめるテイクアウト商品です。