新横浜プリンスホテルでは、2階「ブッフェダイニングケッヘル」にて、2024年2月21日(水)、22日(木)の2日間限定で、イチゴをふんだんに使用したスイーツナイトブッフェ「Strawberry Sweets Night Buffet～Flower Garden～」を開催します。

春の訪れが待ち遠しい季節に、華やかなお花畑をテーマにした旬のイチゴスイーツの数々を存分に堪能できるスイーツブッフェです。

パフォーマンスコーナーでは、お花畑に蜜を吸いに来た蝶のチョコレートを添えた、チョコと苺のモンブランパフェや、イチゴの焼き立てクレープを提供します。その他にも、イチゴをふんだんに使用したイチゴのタルトや、真っ赤な見た目と立体的な蝶が印象的なスフレチーズとベリーのムース、白いクリームと赤いイチゴのかわいらしい見た目のイチゴとカシスのミルフィーユなど、イチゴを存分に堪能できるスイーツメニューの数々を楽しむことができます。

また、フードメニューでも、イチゴを使用したメニュー「イチゴと甘酒のムース 生ハムとグリッシーニ添え」を用意しているほか、国産牛ローストやボンゴレビアンコなど約15種類以上のメニューを味わうことができます。