横浜中華街の菜香新館では、2023年10月23日 (月)から12月10日(日)まで、「上海蟹（シャンハイがに）フェア」を開催します。

秋の深まりを感じる頃、横浜中華街菜香新館のテーブルには、たくさんの上海蟹が並びます。美食家垂涎の美味を味わえるのは、１ヶ月と少しの間だけ。

メスだけにあるのが、内子と言われる卵。蟹味噌と卵の濃厚な味わいがたまりません。そして、オスの上海蟹でしか楽しめないのが白子です。大きく育った白子のまったりとした口当たりと深い味わいはメスに負けず劣らずの美味しさです。