重慶飯店では、秋の風物詩「中秋節」に合わせ（2020 年10 月1 日(木)）、この時期ならではの塩漬卵が入った月餅を期間限定で販売します。

上品でしなやかな皮代々守り抜いた伝統の製法・技術で、皮は柔らかく美しい焼き色をほどこします。塩漬け卵の塩味が、甘さ控えめな餡を一層引き立てた味わいです。

「中秋節」は「春節」「端午節」と並ぶ中国の伝統的な三大節の一つで日本の十五夜にあたります。中国では家族や親しい友人、仕事などお世話になっている方に月餅を贈る習慣があり、日本でいうお中元お歳暮のような存在です。

【販売期間】2020年9月11日(金)〜2020年10月上旬
　　　　　　※ただし、無くなり次第終了
【販売店舗】重慶飯店　各店舗、オンライン
【販売商品】豆沙蛋黄特大月餅（17cm)　3,000 円（税別）
　　　　　　豆沙蛋黄大月餅　　　　　　 700 円（税別）
　　　　　　蛋黄酥 (白餡・黒餡)　　　 各300 円（税別）

※蛋黄（タンファン）とは
卵を塩漬けにし保存性を高めた「塩卵の黄身」。中国では通常はゆでてみじん切りにし、お粥の具にしたり、黄身のみを料理の調味料（独特の塩味）として用いている。蛋黄を満月に見立てて月餅に入れるのは中国・香港でも中秋期のみに限られる。

＜お問合せ＞重慶飯店 横浜中華街 本館　TEL：045-641-8288

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【公式】重慶飯店「中秋月餅」について