MILANO | GRILL AUTUMN DINNER 〜秋の収穫祭〜

2021年10月01日更新

MILANO | GRILL AUTUMN DINNER 〜秋の収穫祭〜 

ハイアット リージェンシー 横浜では、1階 スペシャリティレストラン「MILANO | GRILL」にて、2021年9月15日(水)から11月30日(火)まで、オマール海老やノルウェーサーモン、松茸や秋の赤茄子など、“収穫の秋”ならではの食材をふんだんに盛り込んだフェア限定の特別コース「MILANO | GRILL AUTUMN DINNER」を提供します。

全6品の同コースは、シャラン鴨のローストやフォアグラのテリーヌのほか、色とりどりの食材を華やかに盛り付けた贅沢な一皿からスタート。昆布と鰹節の出汁で下味をつけた秋のキノコや根菜類もあわせて堪能できます。

続いては、オマール海老と秋が旬の“赤茄子“をあわせた、味・食感ともに愉しめる温前菜が登場。3品目は、絶妙な火加減でポワレした秋が旬の鮮魚を、優しく繊細な味わいの蕪のソースで味わえます。

メインのお肉はイベリコ豚のグリル・ホロホロ鳥のロースト・A5和牛フィレ肉のグリル(+1,000円)の3種類から好きなものをセレクト。イベリコ豚のグリルは、肉の旨味と、良質な脂身が口に入れた瞬間に甘く溶け出します。一緒にフォアグラやトリュフを使用した自家製のソーセージも味わえます。また、ホロホロ鳥のローストは、鶏肉よりも深く豊かな味わいが特徴です。濃厚な赤ワインソースと一緒に楽しめます。A5和牛フィレのグリルは、藁焼きのスモーキーな香りと共に、良質な牛肉の旨味を堪能できます。

開催日 2021年9月15日(水)~11月30日(火)
時 間 ディナー 18:00~22:00(L.O.21:00)
場 所 ハイアット リージェンシー 横浜 1階 スペシャリティレストラン「MILANO | GRILL」
エリア 元町・山手・中華街・山下公園エリア
料 金 15,000円(税サ込み)

※イベント内容・スケジュールは直前で変更される場合もあります。詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

お問合せ ハイアット リージェンシー 横浜
電話番号 045-222-0121
URL
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

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