横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ最上階のフレンチ「ベイ・ビュー」では、2020年12月19日(土)から12月27日(日)までの期間限定で、選りすぐりの食材を使用したクリスマススペシャルメニューを提供します。

1年の中で最も美しく輝く横浜の夜景に包まれながら、西村料理長がクリスマスのためだけに用意する聖夜のディナーコースを堪能できます。

雲丹やタラバガニなどの高級食材を存分に使用した前菜に、国産黒鮑と肝風味のソースで仕上げたフランス産の上質なオマール・ブルー。メインには、フレンチ「ベイ・ビュー」のシグニチャーメニューをスペシャルコースに相応しい厳選食材で仕立てた「飛騨牛のフィレ肉とフランス産鴨のフォアグラのロッシーニ風」を味わえます。芳醇な味わいの国産和牛“飛騨牛”と相性の良いフランス産黒トリュフを組み合わせ、素材の味を最大限に生かした料理長渾身の一品です。