ホテルニューグランド 香り高いきのことチーズを存分に堪能する秋限定ディナー「秋の味覚~きのことチーズの饗宴~」
※こちらのイベントは終了しております。
ホテルニューグランド 本館1階 イタリアンレストラン イル・ジャルディーノでは、2024年10月1日(火)から11月30日(土)までの期間、実りの秋に旬を迎えるきのこと様々なチーズを使用し、バリエーション豊かなメニューを展開するディナーコース「秋の味覚~きのことチーズの饗宴~」を販売します。
前菜は、きのこ入りサルシッチャに希少なロディジャーノチーズを添え、パスタは芳醇なフォンティーナチーズを合わせたニョッキや、目の前でトリュフを削る「トリュフのタリアッテレ」を用意。魚料理には三崎港直送の新鮮な白身魚を香り豊かなきのこのクリームソースときのこの王様と称されるポルチーニ茸とともに味わえます。肉料理には、ボローニャを代表する郷土料理のカツレツを、風味豊かでクリーミーなチーズソースで楽しめます。
美食の秋、旬のきのこと個性豊かなそれぞれのチーズの味わいを堪能できる秋限定のディナーコースです。秋のイタリアを旅するように過ごす食事のひとときを、この機会にいかがでしょうか。
Information-イベント情報-
開催日 | 2024年10月1日(火)~11月30日(土) |
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詳細 | 【内容】 <前菜>サルシッチャとロディジャーノチーズ イタリアンソーセージ“サルシッチャ”を、きのこをふんだんに入れて仕上げています。クリーミーで香り高いロディジャーノチーズを添え、豊かな香りとともに堪能できる一品です。 <パスタ>フォンティーナチーズのニョッキ ほのかに香るナッツのような風味と特有の甘みのあるフォンティーナチーズは、加熱することでまろやかな味わいに。じゃがいものニョッキと合わせることで、まろやかさでコク深い味わいを食感とともに楽しめます。 <魚料理>本日の魚料理 茸のヴェルーテとポルチーニ茸 神奈川県三崎港より直送される新鮮な旬の魚を、きのこのクリームソースで。サクサクのグラナパダーノのチュイール風やイタリアの秋の味覚に欠かせないポルチーニ茸を飾りつけ。 <肉料理>ボローニャ風カツレツ 肉の王国エミリア=ロマーニャ州のボローニャを代表する郷土料理。肉の旨味に絶妙にマッチするクリーミーなチーズ入りのソースをたっぷりと絡めて召し上がりください。 <ドルチェ>アーモンドの焼き菓子と洋梨のコンポート 柔らかい紅茶のゼリーと共に アーモンドの香ばしさとマスカルポーネ、洋梨のコンポート、紅茶のゼリーが重なりあう絶妙なハーモニーを楽しめます。 ◆<スペシャルパスタ>トリュフのタリアテッレ ゲストの目の前でトリュフを削るパフォーマンスとともに、その芳醇な香りに包まれる贅沢な一皿です。 ※コース差額 3,795円/単品 7,084円にて注文可能(サービス料・消費税込) |
時間 | 17:00~21:00(L.O.20:00) |
場所 | 本館1階 イタリアンレストラン イル・ジャルディーノGoogle map |
エリア | 元町・山手・中華街・山下公園 |
料金 | ・フルコースディナー 14,547円~ ・メインチョイスディナー 12,017円~ ※上記料金はすべてサービス料・消費税込み |
お問合せ | イタリアンレストラン イル・ジャルディーノ または レストランリザベーション |
電話番号 | 045‐681-1841(代表) |
URL |
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。 |
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