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横浜ロイヤルパークホテルでは、1階ケーキショップ「コフレ」にて、「いちごフェア 2020」第2弾として、2月1日(土)～2月29日(土)の期間、きらきらとした宝石のような輝きとフルーティーな香り、そして品の良い甘さが特徴の“きらぴか”を使用したスイーツを販売します。

紅茶を練り込んだ生地に“きらぴか”とオリジナルクリームを何層にも重ねた見た目も美しい「きらぴかスペシャルショートケーキ」、クレープ生地でたくさんの“きらぴか”を包み、まるでブーケのように華やかな「きらぴかクレープ」、瑞々しい“きらぴか”で作ったジャムをベイクド生地に練り込むことで、しっとりと仕上げた「きらぴかベイクドチーズ」をはじめ、「いちごクイニ―アマン」や「いちごクーロンヌショコラ」など5種類の新商品が登場します。

引き続き、人気の“あまおう”を贅沢に使用した「あまおうミルフィーユ」や、「あまおうロールケーキ」など、いちごを心ゆくまで堪能できる全10種類のスイーツとブレッドもご用意しています。

可愛らしいラインナップに思わず心も躍る、横浜ロイヤルパークホテルの「いちごフェア 2020」。ぜひこの機会にご賞味ください。

【期　　間】2020年2月1日(土)～2月29日(土)
【営業時間】11:00～20:00
【店　　舗】横浜ロイヤルパークホテル 1階 ケーキショップ「コフレ」
【メニュー】
＜第2弾・2020年2月1日(土)～2月29日(土)＞
☆『きらぴかスペシャルショートケーキ』 \700
アールグレイを練り込んだ生地に“きらぴか”とオリジナルクリームをサンドし仕上げました。
甘さと酸味、紅茶の豊かな香りがお楽しみいただける一品です。

☆『きらぴかクレープ』\640
たくさんの“きらぴか”をクレープ生地で包み仕上げました。カスタードクリームとオリジナルクリームを合わせ、“ きらぴか”のジャムとアーモンドのキャラメリゼが入ったボリュームたっぷりの一品です。

☆『きらぴかベイクドチーズ』\600
“きらぴか”のジャムをベイクド生地に混ぜ、しっとりと焼き上げました。表面には“きらぴか”を敷きつめ可愛らしい見た目のスイーツです。

☆『いちごクイニ―アマン』￥300
　アーモンドクリームと“きらぴか”をクロワッサン生地で包み、砂糖のカリナードをまぶして焼き上げました。香ばしくサクサクの食感がお楽しみいただけます。

☆『いちごクーロンヌショコラ』\1,200（ハーフ\630）
　ブリオッシュ生地に乾燥させた“きらぴか”とチョコレートを練り込んで焼き上げました。仕上げにナッツをトッピングした、見た目も華やかな一品です。

＜販売期間 ～ 3月31日(火)まで＞
★『あまおうロールケーキ』￥2,000（カット ￥670）
“あまおう”と練乳を使用したクリームをチョコレート生地で包みました。周りはオリジナルクリームとキャラメルソースをほどこし、“あまおう”を贅沢に飾りつけた一品です。

★『あまおうミルフィーユ』￥2,500（カット ￥650）
大粒の“あまおう”をぎっしりと敷きつめ、オリジナルクリームやカスタードクリームと一緒にサクサクのパイ生地で挟みました。クリームの甘さと“あまおう”の甘酸っぱさのバランスが絶妙な一品です。

★『いちごパウンドケーキ』￥1,200
いちごのパウダーとジャムを生地に練り込み、焼き上げました。表面にはいちごのチョコレートをかけ、しっとりとした生地と噛むごとに感じるいちごの風味が絶妙な一品です。

★『いちごクリームフォンデユ』￥360
オリジナルクリームといちごの果肉をモチモチの生地で包みました。溢れるくらい詰め込まれたクリームが贅沢な一品です。

★『いちごスコーン』￥300
スコーン生地に砂糖で煮たいちごを加えて仕上げました。さっくりとした食べ応えのある一品です。

※商品の表示価格には税金（8％）のみ含まれます。店内をご利用の場合は、サービス料（10％）を加算、税金は 10％となります。

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