開心(ほいさむ)!香港フェア2019

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、「開心(ほいさむ)!香港フェア2019」と題し、中国料理「彩龍」において、鮑や伊勢海老などの海の幸を使用し、食の都・香港本場の味を再現したメニューや、洋食のエッセンスを加え彩龍風にアレンジしたオリジナルメニューなどを、2019年1月7日(月)~3月31日(日)の期間限定にてご提供します。

タイトルの「開心!」は広東語で楽しい、愉快、嬉しいなどHappy な気持ちをあらわす言葉です。香港の食卓はいつも賑やかで、食を楽しむ文化があり、会話や笑顔が自然に飛び交います。そんな本場の雰囲気を感じさせるような、香港の今を伝える最新料理の数々が登場!

ランチでは、本場香港の点心師直伝の点心など計7 品とアフタヌーンティーをセットにしてご提供します。ディナーでは、シグネチャーメニューの伊勢海老半身を豪華に使ったイーフーメンなど、陶源酒家で人気の料理を彩龍風にアレンジしたコースでお楽しみください。さらに、アラカルトメニューでは、香港の現地のメニューである土鍋御飯「煲仔飯(ぼーじゃいふぁん)」も登場。

また期間中のキャンペーンとして横浜ベイシェラトンの公式LINEアカウントにお友達登録すると、キャセイパシフィック航空で行く日本―香港往復航空券(ペア)があたるキャンペーンを開催します。

【開催日時】2019年1月7日(月)~3月31日 
      ①ランチ  月~金11:30~14:30(LO)/土日祝11:30~15:30(LO)
      ②ディナー 17:30~20:30(LO)
【会  場】横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ 中国料理「彩龍」
【料  金】①ランチコース
       ・飲茶ランチ&香港アフタヌーンティー ¥5,000
      ②ディナーコース
       ・開心!香港コース ¥8,800
      ③アラカルト(ランチ、ディナー)
       ・黒毛和牛入りスワンパイ(2 ケ)¥1,100
       ・香港XO 醤海鮮熱鍋炒飯 ¥2,950
       ・自家製干し肉入り煲仔飯 ¥2,950
       ・ショートリブの柔らか煮 タイムの香り ¥3,300
       ・干し鮑の土鍋煮込み ¥16,500

■メニュー詳細
①飲茶ランチ&香港アフタヌーンティー
 蒸し、揚げ、焼きなど様々な調理法で仕上げた本場香港の点心師直伝の点心や、炒めライスクレー
 プ、体を温める野菜やナツメなどを使った体の芯から温まる健康スープ、蒸しご飯やライスヌードル
 など全7 品をご用意いたしました。アフタヌーンティーでは、木製のチャイニーズスタンドに載せた
 6種類の香港スイーツをお楽しみください。
 ・飲茶ワゴンよりお好みのセイロを一つ
 ・本日の蒸し点心二種 海老と広東白菜の蒸し餃子 アガリクス入り海鮮スープ餃子
 ・本日の健康こだわりスープ
 ・陶源酒家スペシャリテ シェフいち推しの大根餅 黒毛和牛入りスワンパイ
 ・ライスクレープのXO 醤炒め
 ・お好みをおひとつお選びください
  A 鶏肉のせ蒸飯(チェンファン)ジンジャーの香り
  B 香港焼き物のせ湯米線(スープライスヌードル)
 ・香港アフタヌーンティー

②開心!香港コース
 陶源酒家で人気の料理を、彩龍風にアレンジしたコースです。表面は香ばしく中はジューシーな香
 港の焼物師直伝の窯焼き叉焼から始まり、シグネチャーメニューの伊勢海老半身を豪華に使ったイ
 ーフーメン、熱々の鶏ダシをかけてお召し上がりいただく新鮮なミル貝のお刺身など、香港らしさを
 感じさせるメニューをそろえました。
 ・お食事前の一皿
 ・本場香港の焼き物
 ・国産伊勢海老とイーフーメン 香港スタイル
 ・ミル貝の鶏ダシ濃厚スープ仕立て
 ・本日の中国野菜 お好みの調理法で
 ・ショートリブの柔らか煮 タイムの香り
 ・干し貝柱入り香ばし香港土鍋チャーハン
 ・中国美容漢方“桃の樹脂”と白きくらげパパイアのスイートスープ

■【中国料理「彩龍」開心!香港フェア2019 LINE@友達登録キャンペーン
 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズとお友達になって本場・香港へ行こう!】

 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ開業20 周年と公式ラインアカウントの開設を記念して、当ホテルの公
 式ラインアカウントと友達になると抽選で、キャセイパシフィック航空 日本―香港往復エコノミークラス航空券
 (ペア)を1 組にプレゼントいたします。(協賛:キャセイパシフィック航空)


※表示料金はサービス料10%込・別途税金を加算されます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更または盛り付け等が変わる場合があります。

<お問合せ>横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ レストラン総合予約 TEL: 045-411-1188 (10:00~19:00)

※イベント内容・スケジュールは直前で変更される場合もあります。詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

開心(ほいさむ)!香港フェア2019 
実施日 2019/1/7(月)~3/31(土)
場 所 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
エリア 横浜駅周辺エリア
URL イベントホームページへ
※詳細は主催者のホームページ等でご確認ください。

地図を見る(Google Map)